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Category: Nutrition

दालचीनी के 15 फायदे

दालचीनी के 15 फायदे

स्वादिष्ट और सुगन्धित  दालचीनी का हम मसालों में हर दिन उपयोग करते हैं. यह श्रीलंका और दक्षिण भारत में ज्यादा मिलता है. यह एक पेड़ की छाल होती है. यह केवल मसाले के रूप में हीं नहीं उपयोगी है, बल्कि यह पाचन, वातहर, स्तंभण, गर्भाशय उत्तेजक, गर्भाशय संकोचक एवं शरीर उत्तेजक है.

  • तो आइए जानते हैं कि दालचीनी के और क्या-क्या फायदे हैं और इसके क्या-क्या उपयोग हो सकते हैं :
  • चाय या कॉफ़ी में दालचीनी डालकर पीने से चाय और कॉफ़ी का स्वाद बढ़ जाता है और जुकाम भी ठीक हो जाता है.
  • इसे मैक्‍सिको में चॉकलेट बनाने में भी प्रयोग किया जाता है.
  • दालचीनी का उपयोग मधुमेह में भी फायदेमंद है.
  • खाने में दालचीनी पाउडर का 1 चम्‍मच उपयोग खून में शर्करा के स्‍तर को कम करता है.
  • दालचीनी गर्म होती है, इसलिए ठण्ड के दिनों में इसके प्रयोग से सर्दी, खांसी जुखाम से राहत मिलती है.
  • जिन्हें जोड़ों के दर्द की समस्या हो, उन्हें हर दिन सुबह आधा चम्‍मच दालचीनी पाउडर को एक बड़े चम्‍मच शहद में मिला कर सेवन करने से बहुत जल्दी फायदा होता है.
  • यह पाचक रसों के स्त्राव को भी उत्तेजित करती है.
  • दांतों की समस्याओं को दूर करने में भी यह उपयोगी है.
  • कब्‍ज होने पर 1 ग्राम दालचीनी और 5 ग्राम छोटी हरड़ का चूर्ण मिला कर रात में लें.
  • दांत में कीड़ा लगने, या दर्द होने पर दालचीनी के तिेल में भीगी रूई का फाहा लगाने से आराम मिलता है.
  • दालचीनी को पानी में उबालकर शहद मिलाकर सुबह पीने से मोटापे से छुटकारा मिलता है.
  • हृदय रोगियों को चाहिये कि रोटी और ब्रेड पर शहद और दालचीनी लगाकर खाएं. हर दिन ऐसा करने से रक्‍तवाहिनियों में चर्बी नहीं जमती.
  • दो चम्‍मच शहद और दालचीनी का पाउडर गर्म पानी में मिलाकर पीने से कुछ ही समय में कोलेस्‍ट्रॉल कम हो जाता है. इस घोल को दिन में 2-3 बार पीजिये.
  • दालचीनी के तेल की कुछ बूंदें कान में डालने से कम सुनाई देने की समस्‍या से छुटकारा मिलता है.
  • दालचीनी मैंगनीज का भंडार है. इससे स्‍मरण शक्‍ति बढ़ती है. इसलिये बच्‍चों , महिलाओं, मानसिक श्रम करने वालों को ब्रेड पर मक्‍खन या शहद के साथ आधा चम्‍मच दालचीनी का पाउडर लगा कर सुबह शाम खाना चाहिए.
खीरे से मिलने वाले 10 फायदे

खीरे से मिलने वाले 10 फायदे

खीरा स्लाद में सबसे ज्यादा खाया जाता है। इसे खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इससे शरीर में ताजगी बनी रहती है और इसे सैंडविच या फास्ट में भी बहुत इस्तेमाल किया जाता है। आइए जानते हैं इसके सेहत संबंधी फायदों के बारे में..

1. कब्ज से राहत
कब्ज होने पर खीरा खाने से पेट का परेशानी दूर होती है। इसे अपने खाने में जरूर शामिल करना चाहिए। रोजाना इसके सेवन से कब्ज से राहत पाई जा सकती है।
2. ब्लड प्रैशर 
हाई ब्लडप्रैशर से राहत पाने के लिए खीरे का सेवन बहुत अच्छा होता है। इसमें पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और यह शरीर को ठंड़ा रखता है।
3. कैंसर का खतरा कम
इसमें बहुत से ऐसे तत्व होते हैं जो कैंसर से रोकथाम करने में मददगार हैं और यह बहुत अच्छा एन्टीऑक्सिडेंट भी है। जिससे प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।
4. वजन घटाने में मददगार 
खीरे में कैलोरी बहुत कम और फाइबर ज्यादा होता है। मीड डे की भूख को शांत करने के लिए खीरा खाएं। जिससे पेट देर तक भरा रहता है और वजन कम हो जाता है।

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लोग अक्सर निकले हुए पेट से परेशान रहते है। इसे कम करने के लिए लोग कई तरह के जतन करते है। तो आज हम आपको ‘बैली फेट’ कम करने का सबसे आसान और फायदेमंद तरीका बता रहे है जिससे आपको जल्द ही तोंद से छुटकारा मिलेगा। सोने से पहले खीरे के रस का सेवन आपके लिए सबसे फायदेमंद है। खीरे का रस पेट साफ करता है जिससे तोंद कंट्रोल में रहती है। खीरे में 96% पानी होता है इसके साथ ही इसमें कई न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो आपको स्वस्थ्य रखते है।
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5. कोलेस्ट्रोल कंट्रोल

खीरे मेें कोलेस्ट्रोल बिल्कुल नही होता। दिल के मरीजों के लिए खीरा खाना बहुत अच्छा होता है। इसमें पाया जाने वाला स्ट्रेरोल त्तव कोलेस्ट्रोल को कम करने में मदद करता है।
6. सिर दर्द दूर 
आज कल हर 10 में से 7 लोग सिर दर्द की परेशानी से जूझ रहे हैं। इस परेशानी से निजात पाने के लिए खीरा सबसे बेहतर उपचार है।
7. मुंह की दुर्गंध
हर रोज दांत साफ करने के बावजूद भी मुंह से दुर्गंध आ रही हो तो मुंह में एक खीरे का टुकड़ा रख लें। इससे सारे जीवाणु मर जाएंंगे।
8. किडनी स्टोन से राहत 

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खाने में हर रोज इसका इस्तेमाल करने से पथरी की परेशानी से बचा जा सकता है। यह पित्ते और कीडनी की पथरी से बचाए रखती है। खीरे के रस को दिन में 2-3 बार पीना लाभकारी होता है।
9. पानी की कमी पूरी
खीरे में पानी भरपूर मात्रा में होता है। इसे खाने से शरीर में पानी की कमी दूर हो जाती है। 
10. पीरियड्स की दर्द दूर 
जिन लड़कियों को मासिक धर्म के दौरान काफी परेशानी होती है वो दही में खीरे को कद्दूकस करके उसमें पुदीना,काला नमक, काली मिर्च, जीरा और हींग डालकर खाएं। इससे आराम मिलेगा।

रोज पिएं खीरे का रस, होंगे कई फायदे

1. खीरे में नींबू का रस मिलकर पीने से आपकी स्किन अच्छी रहेगी। वहीं इसमें विटामिन A होता है जो आपकी आखों के लिए फायदेमंद है। 

2. खीरे में काफी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जिससे आपकी हड्डियां मजबूत होती है। वहीं इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर्स होता है जिससे आपका डाइजेशन अच्छा रहता है और आपको कब्ज की शिकायत नहीं होती।

3. खीरे का रस पीने से इंसुलिन कंट्रोल में रहता है जो डायबिटीज से बचने में मदद करता है।

4. खीरे के रस में फॉस्फोरस होता है जो दांतों को मजबूत बनाता है और गम प्रॉब्लम दूर करता है।

वजन बढ़ाने के लिए कीजिए ये उपाय

वजन बढ़ाने के लिए कीजिए ये उपाय

आपके दुबलेपन के कई कारण हो सकते हैं हो सकता है आप पौष्टिक भोजन न ले रहे हों या आपका पाचन ठीक नहीं रहता हो। कई बार इसका कारण जेनेटिक भी होता है। लेकिन आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। वजन बढ़ाने का मतलब यह नहीं कि आप आलस की चादर ओढ़ लें और जमकर फास्ट फूड या फैटी डाइट पर टूट पड़ें। यहां समझदारी से काम लेना जरूरी है। दृढ़ निश्चय के साथ नियमित कसरत, प्रोटीन युक्त भोजन और ये उपाय आपकी मदद करेंगे।

1. खुराक को दोगुना कर दें

यदि आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो दिन भर में 3500 कैलोरी से ज्यादा कैलोरी की आवश्यकता होगी। इसके लिए सबसे पहला उपाय आप अपनी खुराक को दोगुना कर सकते हैं। इससे आप अपनी दैनिक कैलोरी की मात्रा में सीधे दोगुने की वृद्धि करेंगे। मान लीजिए आप पूरे दिन में 10 रोटियां खाते हैं तो अब आप उनकी संख्या 20 कर दीजिये इन्हें आप दिन में कई बार में खा सकते हैं।

2. समयबद्धता

बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको भोजन का समय निर्धारित करना पड़ेगा। सही खुराक के साथ आपको अपने ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर का समय तय करना चाहिए। इसके अलावा हर 2-3 घंटे के अन्तराल पर कुछ न कुछ हल्का-फुल्का खाते रहें। अगर आपको डर है कि आप समय का ध्यान नहीं रख पायेंगे तो शुरूआत में आप फोन में रिमाइंडर लगाकर भी याद रख सकते हैं।

3.वर्कआउट के बाद खाना न भूलें

वर्कआउट के बाद के भोजन को बिलकुल नहीं भूलना चाहिए। वर्कआउट के तुरंत बाद शरीर में अचानक से ऊर्जा की मांग बढ़ जाती है। वर्कआउट के बाद हाई कैलोरी फूड जैसे केला, अंडा, दही और सालमन आदि खा सकते हैं। ये तेजी से वजन बढ़ाने में मदद करेगा।

4. कैलोरी और प्रोटीन से भरपूर पदार्थ लें

कैलोरी और प्रोटीन फ़ूड शरीर में मसल्स सेल्स बनाने में मदद करते हैं। इसमें आप मक्खन, फल, हरी सब्जियां,घी, दही, जूस, ड्राई फ्रूट्स, सलाद आदि ले सकते हैं। यह पदार्थ शरीर को भरपूर ऊर्जा देते हैं। ऐसा खाना लगातार खाने से पतलापन दूर हो जाता है जिससे आप मोटे होने लगते है।

5. कैलोरी का हिसाब रखें

आप दिन भर में जितनी भी कैलोरी ले रहे हैं अच्छा होगा कि आप उसका हिसाब भी रखें। इसके लिए बाजार में उपलब्ध फिटनेस बैंड और इंटरनेट पर मौजूद कैलोरी केल्कुलेटर आपकी मदद कर सकते हैं।

6. नियमित व्यायाम

वजन बढ़ाने के लिए व्यायाम भी उतना ही जरूरी है जितना कि आहार। इसके लिए आप पुल अप्स, स्क्वैट्स, डेडलिफट्स, चिन अप्स और डम्बल आदि व्यायाम कर सकते हैं। इन व्यायामों की मदद से हार्मोन्स की गतिविधि बढ़ती है और आपको भूख लगती है।

7. पर्याप्त नींद लें

तेजी से वजन बढ़ाने के लिए आपको 8 से 9 घंटे की नींद अवश्य लेना चाहिए। अच्छी और गहरी नींद लेने से शरीर में नई कोशिकाओं का निर्माण होता है और पुरानी कोशिकाओं की मरम्मत हो जाती है। रात में जल्दी सोएं और सुबह जल्दी उठें।

8. स्ट्रेस न लें

जब व्यक्ति तनाव में रहता है तब वह अपने शरीर पर ध्यान नहीं दे पाता जिसके फलस्वरूप उसे कई बीमारियाँ घेर लेती है। जब तक आप तनाव से दूर और खुश नहीं रहोगे तब तक आपका वजन बढ़ ही नहीं सकता। इसलिए अगर वजन बढ़ाना है तो खुश रहें और स्ट्रेट बिलकुल भी न लें।

तरबूज का जूस करेगा आपके वजन को कम

तरबूज का जूस करेगा आपके वजन को कम

बढ़ता वजन हर किसी की समस्या है. अगर आप भी इसी समस्या से परेशान है और अपनी बॉडी को परफेक्ट शेप देना चाहते है तो हम आपको बता रहे है ऐसी कुछ चीजों के बारे में जिनका इस्तेमाल करके आप अपनी बॉडी को परफेक्ट शेप दे सकते है.

आइये जानते है की कैसे दे सकते है अपनी बॉडी को परफेक्ट शेप 

तरबूज के रस के फायदे:

1-गर्मियों में तरबूज का सेवन शरीर को ठंडक प्रदान करता है. तरबूज के जूस में आर्जिनिन नामक तत्व मौजूद होता है. जो फैट को कम करने का काम करता है.

2-वजन कम करने के लिए आइस्ड पिपरमिंट टी का इस्तेमाल कर सकते है. इस टी में मेंथॉल की काफी मात्रा मौजूद होती है. जो पेट के ऊपर जमी चर्बी को जल्द से जल्द कम कर देती है.

3-खीरे का रस वजन को कम करने का सबसे कारगर तरीका है. खीरे के जूस में कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और फाइबर बहुत अधिक मात्रा में मौजूद होता है, अगर रोज खीरे के रस का सेवन किया जाये तो जांघों के आस-पास की चर्बी तेजी से कम होने लगती है.

4-ब्लड शुगर को कंट्रोल करने वाला करेला वजन को भी तेजी से कम करने में मदद करता है. अगर रोज करेले के जूस का सेवन किया जाये तो मोटापे की समस्या भी दूर रहती है.

5-वजन नियंत्रित: यदि आपका वजन ज्यादा है और आप उसको नियंत्रित करना चाहते हैं तो तरबूज का जूस जरूर पिये। इससे आपकी कमजोरी भी दूर हो जाती है और आपका फैट भी कम होता है।
6- कोलेस्‍ट्रॉल नियंत्रित: तरबूज का जूस पीने का एक फ़ायदा यह भी है इससे आपका कोलेस्‍ट्रॉल नियंत्रित रहता है और इस कारण ही आप ह्रदय के रोगों से बच जाते हैं।
7-लू में फायदेमंद: तरबूज का जूस पीने से लू नहीं लगती साथ ही यह गर्मी से होने वाले अन्य रोगों से भी बचाव करता है।
8- कैंसर में उपयोगी: तरबूज के जूस में यदि आप काली मिर्च का पाउडर मिलाकर पीते हैं तो यह कैंसर की कोशिकाओं को नष्ट कर देता है।
9- अस्‍थमा : तरबूज का जूस काली मिर्च का पाउडर मिलाकर पीने से अस्थमा में फ़ायदा करता है।
10- पानी की कमी: महिलाओ को विशेष कर अपने मासिक धर्म के दौरान तरबूज के जूस को काली मिर्च पाउडर के साथ अवश्य पीना चाहिए इसके पीने से शरीर में ताजगी बनी रहती है।
11- अटैक की संभावना: तरबूज में उच्च मात्रा में फोलेट होता है जो शरीर में रक्तसंचार को उचित बनाए रखता है जिससे अटैक पड़ने की संभावना कम जाती है साथ ही इससे आप के चेहरे का ग्लो भी बना रहता है।
चुकंदर के फायदे

चुकंदर के फायदे

चुकंदर हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद है। चुकंदर में भरपूर मात्रा में आयरन, विटामिन और मिनरल पाए जाते है| चुकंदर हमारे शरीर में रक्त को बढ़ाता है और रक्त की सफाई करता है। इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट तत्वा हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और रोगो से लड़ने की ताकत देता है। चुकंदर को अपने खाने में सब्जी या सलाद के रूप में उपयोग में लाए। अगर आप इसके जूस का सेवन करते है तो यह अत्यंत ही लाभकारी है। यहाँ हम बता रहे है आपको चुकंदर के अन्य फायदे –

1 हीमोग्लोबिन की कमी दूर करे – चुकंदर हमारे शरीर में हीमोग्लोबिन की मात्रा को बढ़ाता है| चुकंदर में आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो हमारे शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करते है| खून की कमी जैसी बीमारी में चुकंदर बहुत कारगर है| इसकी जड़ो में विटामिन सी और फल में विटामिन बी पाया जाता है|

2 त्वचा संबंधी समस्या दूर करे – चुकंदर त्वचा से सम्बन्धी समस्याओ को दूर करने में बहुत ही सहायक है। इसको उबालकर इसके पानी को अगर कील मुहासो या त्वचा पर हुए इन्फेक्शन एरिया में लगाया जाए तो यह बहुत लाभदायक होता है। चुकंदर में सिरका मिलाये और इसको इन्फेक्टेड पोरशन पर लगाए ये बहुत आराम देगा|

3 हाइपरटेंशन दूर करे – चुकंदर का रस ब्लड प्रेशर और दिल संबंधी बीमारियों में बहुत लाभदायक है। महिलाओ के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है। मासिक धर्म से सम्बन्धित कई समस्याओ में यह फायदेमंद है।

4 बुढ़ापे में लाये ऊर्जा – उम्र बढ़ने के साथ ऊर्जा व शक्ति कम होने लगती है| चुकन्दर का सेवन बढ़ती उम्र वाले लोगो में ऊर्जा पैदा करता है। वृद्ध लोगों को व्यायाम करते वक्त सांस लेने में ज्यादा तकलीफ होती है, ऐसे में चुकंदर का जूस पीना बहुत फायदेमंद है।

मधुमेह के इलाज में बहुत मददगार है यह उपाय! 

5 पाचन शक्ति बढाए – डायरिया, पीलिया जैसी बीमारियों में चुकंदर जूस में नीबू का रस मिलाकर पीये। ऐसा करने से आपको बहुत फायदा मिलेगा|

 

6 दिल को करे मजबूत – चुकंदर से दिल मजबूत होता है| इसमें नाइट्रेड नामक रसायन पाया जाता है जो हार्ट प्रॉब्लम के जोखिम कम कर देता है और बी पी कंट्रोल रखता है।